ЖИВА МЕДОВИНА и как да я познаем
Свежа, газирана и охладена, живата медовина не съдържа никаква форма на консервант, не съдържа сулфити, прави се от термично нетретиран мед и се съхранява при специални условия, за да бъде запазена маята жива. Подборът на маята е от особено голямо значение. Прочети повече за живата медовина и как да познаеш живите напитки тук!
Медовина с роза (Rosa damascena)
Медовина, приготвена с рози, се нарича родомел (rhodomel). Нашата медовина с маслодайна роза Rosa damascena е лимитирана серия, която може да намерите само в бар „Абордаж“ – Домът на Медовината в София, ул. Веслец 22. Деликатна напитка, която препоръчваме да се консумира приятно охладена. Съдържа чист български пчелен мед и цвят от маслодайна българска роза. Прочетете повече тук…
Медовина Freija
Взехме сладка медовина с канела и карамфил, като и добавихме хибискус. Той перфектно балансира сладостта. Резултатът са силни плодови вкусове на череши или вишни, умерено сладък меден вкус и наситен червен цвят. Тази медовина е посветена на едноименната pagan folk група. Полусуха, с плодови нотки.
330ml, 11% ABV. Прочети повече…
Медъ Питеен – Медовина по рецепта от 1870г.
Медовина “Медъ Питеенъ” е суха медовина с много богат аромат, силно усещане и траен послевкус на пчелен клей. Приготвена е по рецепта от най-старата българска готварска книга от 1870г. с автор самия Петко Славейков.
ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ…
Сладка медовина Meadly
Сладката медовина на Meadly е еликсир за тялото и душата. Меденият ѝ вкус и аромат завладяват сетивата, а златистият ѝ цвят е наслада за окото. Класическа сладка медовина с 11% алкохолно съдържание.
Медовина The Kingslayer – средновековна, традиционна
The Kingslayer, или “Детронаторът”, е традиционна средновековна медовина, приготвена от селектирани български мед и билки. Алкохолното й съдържание е 12% и е средно-сладка. По-интересно за нея е планинският букет, който съдържа. Неговото действие превръща медовината в нещо повече от висококачествена алкохолна напитка – това е функционален продукт с комплексно действие.
Традиционна медовина Meadly
Този клас медовина се характеризира с умерена медена сладост, билков аромат и ясен златист цвят. Пропорциите в Традиционна медовина Meadly са тези, посочени в рецептите от Средновековието, когато медоварите са се ръководели от потомствен опит и медовината постоянно е присъствала на трапезата.
Жива медовина Meadly
Жива медовина Meadly е с богат плодов аромат, натурална мътност, плътен вкус и естествена карбонизация – без никаква допълнителна преработка. Тази бутилка медена свежест се консумира приятно охладена.